Pedro BelmonteRecetas · Cena
Revuelto de espárragos y gambas
Foto orientativa generada con inteligencia artificial a partir de la receta.
- Calorías
- 188 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos
- 4 g
- Grasa
- 1 g
- Fibra
- 3 g
Ingredientes para 1 ración
- Clara de huevo: 190 g
- Espárragos: 150 g
- Gambas: 70 g
Cómo se hace
Corta los espárragos en trozos y saltéalos 4 minutos en una sartén antiadherente. Añade las gambas peladas y dales 2 minutos hasta que estén rosadas. Baja el fuego, vierte las claras batidas y remueve 1 minuto con una espátula, hasta que esté cremoso. Retíralo del fuego algo antes de verlo cuajado, porque con el calor de la sartén termina de hacerse.
Alérgenos: Huevo, Crustáceos. Revisa siempre la etiqueta de lo que compres, porque cambia entre marcas.
Los valores son aproximados: salen de tablas de composición de alimentos y varían según el producto y cómo lo cocines.
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