Pedro BelmonteRecetas · Comida
Tofu salteado con arroz y brócoli
Foto orientativa generada con inteligencia artificial a partir de la receta.
- Calorías
- 461 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos
- 61 g
- Grasa
- 12 g
- Fibra
- 9 g
Ingredientes para 1 ración
- Tofu: 200 g
- Arroz integral cocido: 200 g
- Brócoli: 150 g
- Champiñón crudo: 80 g
- Cebolla: 50 g
- Salsa de soja: 5 g
Cómo se hace
Prensa el tofu entre papel de cocina con un peso encima veinte minutos: es lo que consigue que se dore en vez de deshacerse. Córtalo en dados y dóralo a fuego fuerte sin moverlo hasta que haga costra. Añade la cebolla y los champiñones laminados, el brócoli cocido al vapor, el arroz, ajo y una cucharadita de salsa de soja fuera del fuego.
Alérgenos: Soja, Gluten. Revisa siempre la etiqueta de lo que compres, porque cambia entre marcas.
Los valores son aproximados: salen de tablas de composición de alimentos y varían según el producto y cómo lo cocines.
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Sin ningún ingrediente de origen animal y con proteína vegetal en cada plato: legumbres, tofu, tempeh, seitán, frutos secos y semillas. Cada receta, con sus gramos y sus macros.
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